Моду предварительной «моральной подготовки» российского потребителя к очередному повышению цен один за другим перенимают лидеры пищевой промышленности страны.

Очередь дошла до майонеза. Как сообщает «Ъ» со ссылкой на собственные источники, один из основных поставщиков популярного соуса под брендом «Михеевъ» уже анонсировал торговым сетям ценовую вилку роста в 5 и 10 процентов от сегодняшних отпускных цен. Мотив – изменённая себестоимость производства продукта в связи с вздорожавшими ингредиентами.

В ещё более ощутимую сторону, уже до твёрдых верхних пределов в 10 и 12 процентов, изменятся ценники на пачках майонезов под марками «Слобода», «Ряба», «Astoria». У свердловчан спросом пользуется майонез "ЕЖК" местного жиркомбината, но вряд ли повышение цен обойдёт его стороной.

Так что, по всему, екатеринбуржцы, в числе других россиян, уже в августе начнут покупать майонез по новым ценам.   

Вообще, любимый многими соус – это, в основе своей – лишь подсолнечное масло и яйцо, перепелиное или куриное, взбитые со специями по определённой технологии. Сделать домашний майонез (корреспондент «ВЕДОМОСТИ Урал» преуспела в этом) абсолютно несложно. Тем более, что ни яйца, ни подсолнечное масло столь критически, аж до 10 процентов, пока не подорожали. Кстати, это же (в части не подорожания) утверждает и руководитель Института конъюнктуры аграрного рынка, господин Рылько.

Так чем же тогда, вернёмся к боли, обоснована предстоящая перепись отпускного, а за ним и розничного ценника?  Эксперты говорят, виноваты упаковочные материалы и некоторые детали, задействованные в производстве популярного соуса – где-то в затратную сторону скорректирована их логистика, где-то подвёл курс доллара, вот и не выдерживают нервы у представителей пищевой промышленности.