Инфолента

05.08.2021 - 15:54

Агроном назвал признаки арбузов с нитратами

Первый признак арбуза с нитратами – бугристая корка, заявил агроном Владимир Викулов. Он посоветовал доверять не только санитарным заключениям о безопасности продукта, но и собственным глазам.

По его словам, у арбузов с ровной поверхностью будет тонкая корка. Это значит, что нитратов в нем нет.

«Сортов с бугристой поверхностью практически нет. Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», – сказал Викулов в эфире радио Sputnik.

В Роспотребнадзоре уточнили, что корка должна быть не просто ровной, но и твердой.

«Цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, арбуз незрелый», – рассказали в пресс-службе ведомства.

По данным Роспотребнадзора, за 1 квартал 2021 года выявили всего 0,4% проверенной плодоовощной продукции не соответствовало гигиеническим нормативам по содержанию химических контаминантов.

 

В ведомстве посоветовали не покупать нитрат-тестеры, поскольку приборы на самом деле не показывают содержание вредных веществ в овощах и фруктах.

«Данные приборы, по сути, замеряют лишь электропроводимость», – предупредили специалисты.

Наталья Рязанова

1437

Комментарии

Добавить комментарий

Размещая комментарий на портале, Вы соглашаетесь с его правилами. Проявление неуважения, высказывания оскорбительного характера, а также разжигание расовой, национальной, религиозной, социальной розни запрещены. Любое сообщение может быть удалено без объяснения причин. Если Вы не согласны с правилами – не размещайте комментарии на этом ресурсе.

CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки