Инфолента

18.06.2019 - 17:49

В г. Югорске приостановлена деятельность магазина-кулинарии

Территориальным отделом Роспотребнадзора в г. Югорске и Советском районе в ходе внеплановой проверке в отношении ИП К. магазина-кулинарии установлены факты грубых нарушений требований санитарного законодательства.

Объемно-планировочное решение кафе доставки не предусматривает необходимый набор помещений и площадей для соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и грязной посуды, мусора и отходов. Мытье кухонной посуды, инвентаря, обработка грязных овощей , куриных яиц, мяса и рыбы осуществляется в одной двухсекционной моечной ванне, не предусмотрены раздельные секционные моечные ванны для мытья посуды. При приготовлении блюд используется продовольственное сырье без наличия информации о дате и часе выработки, условиях хранения, названии сырья, на этикетке сырья информация затерта и не читается. Лабораторный контроль за качеством продукции, качеством текущей дезинфекции за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических мероприятий не проводится, отсутствует программа производственного контроля.

При подобных нарушениях создается угроза здоровью населения и может послужить причиной массовых заболеваний кишечными инфекциями среди населения. Должностным лицом ТО Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Югорске и Советском районе составлен протокол о временном запрете кафе доставки по ст.6.6 КоАП РФ, в дальнейшем материалы были переданы в районный суд г.Югорска . Постановлением районного суда от 06 июня 2019 года ИП К. признан виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 35 суток. Постановление суда подлежит немедленному исполнению судебными приставами.

 

Главный специалист -эксперт Гарбуз О.В.

2404

Комментарии

Добавить комментарий

Размещая комментарий на портале, Вы соглашаетесь с его правилами. Проявление неуважения, высказывания оскорбительного характера, а также разжигание расовой, национальной, религиозной, социальной розни запрещены. Любое сообщение может быть удалено без объяснения причин. Если Вы не согласны с правилами – не размещайте комментарии на этом ресурсе.

CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки