Жительница ХМАО собрала грибы со вкусом курицы

Жительнице Сургута попался в лесу гриб головач, который после приготовления напоминает по вкусу куриное мясо. О своей находке женщина рассказала в соцсетях.

«Головач продолговатый (дождевик удлиненный, головач сумчатый, головач удлиненный). На вкус показался, как куриное мясо — очень нежное, воздушное. Ощущение как будто тает во рту. Теперь каждый год этот гриб будет у нас в корзине», — поделилась северянка.

По словам югорчанки, дождевик она находила и раньше, но не собирала его. После тщательного изучения решила все-таки попробовать гриб и не пожалела.

Головач или дождевик относится к роду шампиньонов. Гриб имеет несколько разновидностей, большинство из них съедобные. Их можно отличить по белой мякоти, похожей на зефир. Ядовитые же грибы имеют серо-фиолетовый окрас при разрезе.

Евгения Заузанова

Фото: сообщество "Грибы, рыбалка,ягоды,

природа-ХМАО (Сургут)" в ВК