В Роспотребнадзоре Югры предупредили о сезонной опасности азиатской кухни

Суши и роллы давно перестали быть экзотикой и прочно вошли в наш рацион. Это не только вкусно, но и полезно: в них содержатся ценные микроэлементы (кальций, магний, йод) и целый набор витаминов (А, В, С, К). Но с наступлением жары многие задаются вопросом - насколько безопасно есть суши в летний период? Об этом рассказали специалисты Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Югре

Главные риски и как их избежать

1. Паразиты в рыбе

Да, сырая рыба может быть источником паразитарных заболеваний. Однако важно понимать:

Основную опасность представляет свежевыловленная рыба

Лосось, тунец и форель с ферм безопасны - их кормят специальными кормами

Вся рыба промышленного производства проходит строгий ветеринарный контроль

2. Кишечные инфекции

Яркий пример - случай в Лангепасе, где в суши обнаружили кишечную палочку. Проверка выявила целый букет нарушений:
• Антисанитария на кухне
• Неисправные холодильники
• Отсутствие маркировки продуктов
• Нарушения личной гигиены персонала

5 правил безопасных суши

1. Выбирайте проверенные места - крупные сети или рестораны с хорошей репутацией

2. Перед заказом оцените заведение: чистота, состояние персонала, общая атмосфера

3. Проверяйте свежесть блюда:

Нет посторонних запахов

Естественный цвет продуктов

Нормальная консистенция

4. Летом особое внимание - доставке:

Не более 30-40 минут в пути

Обязательно в термосумке

5. При малейших сомнениях — откажитесь от покупки

Важно знать

Если столкнулись с некачественным продуктом или услугой, вы всегда можете:

1. Потребовать возврата денег

2. Оставить жалобу в книге отзывов

3. Обратиться в Роспотребнадзор

Помните: грамотный подход к выбору суши позволит наслаждаться любимым блюдом без риска для здоровья даже в жаркий сезон. Будьте внимательны к тому, что едите, и ваш летний рацион будет не только вкусным, но и безопасным!

Редакция сетевых СМИ

Автор фото: ru.freepik