В Россию хлынули дешевые остатки мяса из Америки

В России резко вырос импорт дешевой бразильской говядины

Россия ежегодно производит 1,5 млн тонн говядины, еще 300-350 тысяч тонн — импорт

Россия в феврале в четыре раза увеличила год к году ввоз говядины из Бразилии, занимающей первое место в структуре импорта этого мяса в РФ. Качественное мясо из этой латиноамериканской страны закупать невыгодно, потому что оно было бы очень дорогим, объяснили эксперты. Поэтому бразильские компании поставляют на российский рынок дешевые части для промышленной переработки — то, что не берут Китай и другие импортеры, отмечают собеседники URA.RU.

Почему импорт говядины из Бразилии вырос

По данным статистической службы Бразилии, в феврале 2026 года страна поставила в Россию 13,4 тысячи тонн охлажденной и замороженной говядины на 68,8 млн долларов. По сравнению с январем объем поставок вырос в 2,4 раза, а к февралю прошлого года — более чем вчетверо.

Помимо говядины, РФ покупает в Бразилии и другие виды мясной продукции, однако в значительно меньших объемах. Например, в феврале животноводы страны поставили в Россию 373,9 тонны свинины (1,2 млн долларов), 1,4 тысячи тонн мяса и субпродуктов птицы (2,9 млн долларов) и 2,3 тысячи тонн мясных субпродуктов (4,9 млн долларов).

Таким образом, Россия вышла на четвертое место среди крупнейших импортеров бразильского мяса. По его закупкам она уступает только Китаю (570, 1 млн долларов), США (217,8 млн), Чили (78,5 млн) и Мексике (41,3 млн). В прошлом году РФ занимала в этом списке лишь десятую позицию, а в январе этого года – седьмую.

Как ранее сообщали URA.RU в экспертно-аналитическом центре агробизнеса «АБ-Центр», самообеспеченность России говядиной, по оценкам августа прошлого года, составляла 86,7%. Объем рынка вместе с импортом в компании оценивают в 1,85 млн тонн — за год он снизился почти на 4%.

Бразилия в прошлом году занимала первое место в структуре импорта в РФ — объем ввоза из этой страны в 2025-м увеличился по сравнению с 2024-м в полтора раза. На втором месте Индия (мясо буйвола, рост год к году более чем вдвое), далее следуют Парагвай (-27,8%), Колумбия (-61,8%) и Аргентина (-81,7%).

Зачем в Россию везут остатки мяса

В целом в последние несколько лет объемы поставок мяса крупного рогатого скота из Бразилии остаются на уровне 90-100 тысяч тонн ежегодно, с определенными колебаниями в ту или другую сторону, отмечает генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. Потребление этого мяса в РФ остается стабильным, а предложение отечественной продукции постепенно снижается из-за уменьшения поголовья в ряде регионов, поэтому спрос закрывают импортными поставками, рассказал он.

«В последние три года Россия в общей сложности ввозит порядка 300-350 тысяч тонн ежегодно. Соответственно, можно предположить, что, нарастив поставки, бразильские производители заняли на рынке РФ долю какой-либо другой страны в этом объеме», — комментирует Костюк.

При этом февральский рост вовсе не означает, что по итогам года объем поставок из Бразилии вырастет, подчеркивает эксперт. Вполне возможно, что за этим последует снижение, и в итоге баланс сохранится.

«Большая часть бразильской говядины, которая поступает на наш рынок — это самый дешевый сегмент. Страна производит качественное мясо, но сюда его не повезут — с учетом логистики и транзакционных издержек оно будет здесь очень дорогим и неконкурентоспособным.

Тем более, Бразилия как поставщик востребована в мире, у нее большие объемы отгрузки в другие страны Латинской Америки и в Китай. А в Россию она продает самые дешевые остатки, которые другие не покупают, а мы берем», — объяснил собеседник URA.RU.

Это мясо в основном идет на перерабатывающие производства. Также оно может встречаться в магазинах в виде фарша и недорогих частей, добавил Костюк.

Почему своей говядины в России не хватает

Будучи дешевой, бразильская говядина при этом также максимально готова к промышленной переработке, отмечает руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС Анатолий Тихонов. Это мясо поставляют замороженными блоками, без костей, его не нужно разделывать, что избавляет предприятия от дополнительных издержек. Поэтому такая говядина востребована, например, у производителей колбасы.

Снизить долю импорта на рынке говядины российским производителям мешает, в том числе высокая стоимость производства и длительный инвестиционный цикл в отрасли, говорит Тихонов.

Большую часть мяса крупного рогатого скота, поступающего от отечественных производителей, получают от молочного стада. По качеству и количеству мяса такая продукция уступает специализированным мясным породам.

«Доля мясных пород в России — где-то 10-15% от общего стада. При этом поголовье в этой категории остается стабильным, оно не растет и не падает. Но этот скот в основном идет на премиальную продукцию, в рестораны и магазины. А поголовье молочного скота снижается из-за роста надоев от одной молочной коровы, при этом население скот уже почти не держит», — обращает внимание эксперт.

Резкие колебания объемов поставок сельхозпродукции — нередкое явление, объяснил доктор политических наук, экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод. Мясом, как и другими товарами, торгуют не страны, а конкретные компании, и объемы заключенных между ними контрактов влияют на статистику.

«Если крупные заказчики в России предпочли импортировать в феврале мясо из Бразилии, ее доля и объемы вырастают. На решение, где закупать, в свою очередь влияют ценовые предложения. Вероятно, если поставки из этой страны увеличились, значит, она предложила более выгодные условия», — сказал экономист.

У Бразилии хорошие возможности для демпинга благодаря объемам производства и климату, обеспечивающему круглогодичный выпас, без необходимости содержать отапливаемые помещения, заготавливать и хранить сено, добавил Холод. Также, по его словам, на выбор страны и компании-поставщика может влиять то, насколько в данный момент выстроена логистика и платежи с этим регионом, резюмировал эксперт.

Артур Якушко

Фото: Александр Мамаев © URA.RU