Не покупать нарезанные арбузы призвали россиян

Врач призвала россиян отказаться от покупки нарезанных арбузов.

Почему россиянам стоит отказаться от покупки нарезанных арбузов, объяснила в разговоре с "Лентой.ру" ассистент кафедры гигиены Института профилактической медицины Пироговского университета Мария Селезнева.

По ее словам, мякоть арбуза после нарушения целостности кожуры становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов, особенно в условиях высокой температуры окружающей среды. Продукт может быть негодным к употреблению даже при внешнем отсутствии признаков порчи.

Она добавила, что покупка нарезанных арбузов на открытых прилавках или в местах стихийной торговли, где они хранятся не в холодильнике, может грозить пищевым отравлением. Эксперт посоветовала покупать только целые арбузы без трещин, повреждений и следов механического воздействия. Важно также перед употреблением тщательно вымыть кожуру под проточной водой.

Если же покупать разрезанный арбуз, нужно хранить его исключительно в холодильнике, а также необходимо съесть в течение 24 часов.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ