Роспотребнадзор информирует об обязательная маркировке колбас и мяса

С 1 августа 2026 года стартует обязательная маркировка колбас и мяса. Участники оборота должны наносить маркировку на готовые и консервированные продукты из мяса, кулинарные мясные изделия, колбасную продукцию, паштеты и др. Также нужно подавать сведения о маркировке и вводе в оборот в "Честный знак" (согласно Постановления Правительства РФ от 28.02.2026 N 205).

Напоминаем, что обязательная маркировка товаров производится путем нанесения на товары, их упаковку или этикетку двумерных штриховых кодов, внешне напоминающих QR-коды.

Чтобы получить коды, нужно зарегистрироваться в системе "Честный знак" и обратиться к ее оператору. Для взаимодействия с ним потребуется заключить ряд договоров. По общему правилу после нанесения маркировки на товары нужно сообщить об этом через систему. Тогда они будут считаться маркированными.

Согласно Постановления Правительства РФ от 30 ноября 2024 г. N 1682 «О маркировке отдельных видов бакалейной и иной пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку, средствами идентификации и об особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении отдельных видов бакалейной и иной пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку» маркировка вводится в отношении следующей мясной продукции:

• Продукты из мяса и мяса птицы
• Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные
• Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные
• Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные
• Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные
• Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные
• Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженны
• Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки
• Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая
• Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания
• Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
• Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы прочая
• Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие)

Привезенцева Ольга Витальевна,

главный специалист-эксперт

4002