Цены на горбушу за год выросли на 46% на фоне снижения вылова лососевых

Оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке за год выросли на 46%, достигнув 460 рублей за 1 кг, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Согласно мониторингу, это самый заметный рост стоимости среди лососевых в промысловом регионе. За год кета прибавила в цене 17,8%, подорожав до 530 рублей за 1 кг, стоимость нерки возросла на 3,7%, до 850 рублей за 1 кг, пишет «Коммерсантъ». С начала путины в июне рост цен на горбушу на Дальнем Востоке составил 19,5%, на кету – 17,8%, на нерку – 25%.

В ФГУП «Нацрыбресурс» связали подорожание рыбы с низкими темпами путины. Согласно данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), на 18 августа этого года накопленный вылов лососевых в России составил 82,55 тыс. тонн, что на 59,9% меньше, чем в прошлом году. При этом 49,6% вылова лосевых сформировала горбуша. Однако объем ее промысла сократился по сравнению с 2024 годом на 68,7%.

Вылов других видов лососевых тоже уменьшился. Промысел кеты упал на 30,6% в годовом выражении, до 21,75 тыс. тонн, нерки – на 56,2%, до 18,24 тыс. тонн, кижуча – на 30,7%, до 1,41 тыс. тонн, следует из данных ВНИРО.

Прогноз ВНИРО предполагает, что в 2026 году совокупный промысел дальневосточных лососей составит 229,7 тыс. тонн, что является минимумом с 2000 года.

Меж тем, как заявили изданию в Росрыболовстве, оптовые цены на лососевую продукцию зависят сразу от нескольких рыночных факторов: сезонности, объемов предложения, расходов на добычу и переработку, логистики, инфляции и спроса. В ведомстве полагают, что изменение цен нельзя напрямую связывать только с текущими показателями вылова.

Ситуация с оптовыми ценами пока не повлияла на стоимость красной рыбы на прилавках магазинов. По данным Росстата, охлажденная и мороженая рыба лососевых пород в июле 2026 года стоила в среднем 1,4 тыс. рублей за 1 кг, что на 2,9% выше прошлогоднего уровня. Остальная рыба подорожала на 13,3%, до 443,1 рубля за 1 кг.

Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков заявлял, что предложение красной рыбы на отечественном рынке в 2026 году будет ниже привычного объема. Чиновник отметил, что лососевая путина в 2026 году идет сложно: наблюдается отставание как по срокам, там и по объемам вылова, если сравнивать с показателями сопоставимого 2024 года.

На этом фоне, как сообщалось, цена на красную икру лососевой путины этого года в сетевой рознице достигли рекордного значения – 23,5 тыс. рублей за килограмм.

Москва, Наталья Петрова

фото: pvproductions