Оптовые цены на картофель в России взлетели почти на 40%

Снижение цен на картофель в России в июле-августе остановилось, хотя обычно с началом сбора нового урожая стоимость этого овоща начинает снижаться. Об этом рассказал Forbes гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов.

По информации «АБ-центра», на 7 августа средняя оптовая цена картофеля в РФ составляла 24,7 рубля за 1 кг, что на 38,9% выше, чем год назад. Для сравнения, с 7 июля по 7 августа прошлого года цена снизилась на 36% – с 28 до 17,8 рубля за килограмм.

Заметный рост оптовых цен уже отразился на рознице. По словам Плугова, к 10 августа средняя розничная цена картофеля достигла 68,3 рубля за килограмм, увеличившись на 22% в годовом выражении. Год назад килограмм картошки на полках стоил 56 рублей.

Исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников объяснил подорожание сокращением производства картофеля. В 2025 году в сельхозорганизациях собрали 8,5 млн т картофеля, а в этом прогнозируют на 6% меньше, около 8 млн т. Снижение может оказаться и более значительным, допустил Плугов, не называя точных цифр.

По словам Красильникова, рост себестоимости производства картофеля не компенсируется ценами – они недостаточно высоки. Кроме того, все острее ощущается проблема нехватки рабочих рук. Перспективы отрасли ухудшает предложенное Минсельхозом сокращение господдержки – снижение компенсаций по закупке семян новых сортов и гибридов.

Низкая стоимость продукции вынудила аграриев сократить количество земли под картофель, указал Плугов. В 2026 году, по предварительным данным, площади под картофелем в промышленном секторе сократились на 3,7%, до 272 600 га. Это минимальный показатель за последние 18 лет, сообщил Плугов. Как отметил зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов, сокращение площадей началось еще в прошлом году, но тогда выручил рекордно высокий урожай – в среднем 310,9 ц с гектара.

В этом году эксперты рекордов не ждут. В лучшем случае, по словам Плугова, урожайность будет на средних за последние пять лет отметках – около 274 ц с га, то есть на 12% меньше, чем годом ранее.

«Из-за непогоды просели отдельные регионы, в первую очередь Урал, особенно Свердловская область, где из-за дождей очень высокая влажность почвы. Увеличивается риск развития патогенов, производители вынуждены проводить больше гербицидных обработок. Осадки мешают и работе техники в полях», – указал Красильников.

По мнению Плугова, из-за роста внутренних цен закупать картофель за рубежом могут начать раньше. Поставки из Белоруссии и Китая идут круглогодично, а цены сопоставимы с российскими. Импорт из Азербайджана и Египта обычно начинается во второй половине февраля, но в этом году целесообразно обратиться к зарубежным поставкам как минимум на месяц раньше, отметил эксперт. Он полагает, что сезонное подорожание картофеля, которое обычно начинается в декабре и длится до начала июня, в 2026 году стартует раньше и будет более выражено.

Москва, Наталья Петрова

фото: wayhomestudio